年夜饭系列菜

    主料

    金针菇250克

    辅料

    剁椒酱4茶匙  独蒜1颗  味精1/4茶匙  葱白1/4根  食用油适量

    红袖添香的做法

    1.金针菇，拆细浸泡、洗净、滤水；

    2.剁椒，加蒜颗、味精拌匀。

    3.将剁椒汁浇在金针菇面上；

    4.蒸锅上汽，将盛盘放其中；

    5.大火，加盖蒸5、6分钟；

    6.关火后，焖5分钟左右夹出。

    7.放大葱白丝，将热油淋在上面即可。