炒面非常的适合早餐或者夜宵，炒面有着很多种的炒法，今天给大家推荐的这道蒜香炒面带着浓郁的蒜香味，很是开胃。

家常菜谱配图

　　主料：

　　手擀面 200克

　　辅料：

　　盐 1/2茶匙 、 生姜 适量、油 25克、 圆白菜 适量

　　制作步骤：

　　1、大蒜瓣放入拍蒜器杯。

　　2、装上刀具，用力按动拍蒜器手柄数次。

　　3、把蒜瓣斩成细颗粒。

　　4、手擀面下开水锅煮熟并带有白芯时捞出，用开水过水后倒入少许油拌匀备用。

　　5、圆白菜洗净切成宽条，生姜切成姜末。

　　6、炒锅里倒入油，油热后放入姜末蒜粒爆香。

　　7、放入圆白菜，煸炒至变色。

　　8、放入处理好的手擀面翻炒。

　　9、翻炒至面条油亮，调入精盐炒匀。